春天来了，气温逐渐回暖，但早晚温差还是挺大的，这时候身体也容易出问题。作为一个喜欢研究养生的普通人，我这些年摸索出了一些春季养生的小窍门，今天就来跟大家聊聊，**春季养生吃什么好？这5种食物别错过**。
首先推荐的是**菠菜**。春天的菠菜特别嫩，营养也最丰富。它富含维生素C、胡萝卜素和铁，对增强免疫力特别有帮助。我一般会用蒜末清炒，或者做成菠菜蛋汤，既简单又下饭。但要注意，**菠菜含草酸多，吃之前一定要焯水**，不然会影响钙的吸收。
第二个要吃的是**韭菜**。春天是吃韭菜的季节，它有“春菜第一菜”的美称。韭菜性温，能温肾助阳、行气活血。我最爱的做法就是包韭菜鸡蛋馅的饺子，一口下去特别香。不过**韭菜不容易消化，一次别吃太多**，不然容易引起肠胃不适。
接下来是**山药**。春天是养脾的好时机，山药就是很好的选择。它既能健脾益胃，又能润肺止咳。我自己经常煮山药粥，把山药去皮切小块，和大米一起熬，早上来一碗，胃特别舒服。**山药带黏液，削皮的时候最好戴手套**，不然容易过敏发痒。
还有就是**春笋**了。春笋是春天的时令食材，口感脆嫩，膳食纤维丰富，有助于肠道蠕动。我喜欢拿来和腊肉一起炒，味道特别香。但有一点要提醒，**春笋含有较多草酸和涩味物质，吃之前最好用开水焯一遍**，这样口感更好也更健康。
最后推荐的是**蜂蜜**。春天容易上火，加上空气干燥，嗓子经常不舒服。我每天早上都会用温水冲一杯蜂蜜水，润喉又润肠。不过**蜂蜜水不能用太烫的水冲，60℃以下最好**，不然里面的营养成分容易被破坏。另外，**一岁以内的孩子不能吃蜂蜜**，这点一定要注意。
总的来说，春季养生饮食要讲究“养肝护脾、清淡为主”。除了吃对食物，作息和情绪也很重要。别熬夜，适当运动，保持心情愉快，才能真正把身体调养好。希望我这些经验能帮到你，也欢迎大家分享自己的春季养生食谱。